Montenegro Amaro Kräuterlikör
von Amaro Montenegro
23 % Vol. / 0,7 Liter
- Milder italienischer Amaro mit 23 % Vol.
- Hergestellt aus 40 Botanicals aus vier Kontinenten
- U.a. Lavendel, Beifuß, Majoran, Oregano, Zimt und Nelken
- Herber Kräutergeschmack mit Zitrusnoten
- Pur als Aperitif, on the rocks oder in Cocktails
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Beschreibung
Montenegro Amaro – milder Kräuterbitterlikör aus Italien
Der in Italien als Aperitif beliebte Montenegro Amaro blickt auf eine lange Tradition zurück: Sein Erfinder Stanislao Cobianchi brachte ihn 1885 in Bologna auf den Markt, nachdem er sich auf seinen Reisen durch die Welt von einer Vielzahl exotischer Gewürze und Aromen inspirieren ließ. Das lange Experimentieren und Perfektionieren hat sich gelohnt, denn bis heute hat sich an der geheimen Rezeptur kaum etwas geändert.
Montenegro Amaro – hergestellt aus 40 Botanicals
Das genaue Rezept ist zwar bis heute ein wohlgehütetes Geheimnis, doch weiß man, dass 40 Kräuter und Pflanzen aus vier Kontinenten im Montenegro Amaro verarbeitet wurden, darunter Koriandersamen, Beifuß, Oregano, Majoran, Orangen, Muskat, Zimt und Nelken. Die Botanicals werden zerkleinert und in Wasser gekocht, sodass sie ihr Aroma voll entfalten können. Nach einer komplexen Mazeration und Destillation bleiben 12 Extrakte übrig, die miteinander vermengt und zu sechs aromatischen Noten verbunden werden. Ganz zum Schluss wird eine geheime Zutat hinzugegeben. Diese intensive Mischung, die „Il Premio“ genannt wird, auf Deutsch „der Preis“, sorgt nach Angaben der Hersteller für den unverkennbaren, einzigartigen Geschmack des Montenegro Amaro.
Aroma & Geschmack des Montenegro Amaro
Beim Öffnen der Flasche wird die Nase von milden und leicht herben Kräuteraromen verführt, die von einer zurückhaltenden Süße begleitet werden. Auch florale Töne wie etwa Lavendel und frische Zitrusnoten sind auszumachen. Am Gaumen macht sich sofort eine honigähnliche Süße bemerkbar, die daraufhin von herben Kräuternoten und einer leichten Zitrusnote abgelöst wird. Der herbe Kräutergeschmack bleibt auch im Abgang erhalten. Durch den relativ geringen Alkoholwert von 23 % Vol. brennt der Amaro kaum und lässt sich hervorragend pur als Aperitif genießen. Aber auch on the rocks oder zum Mixen von Cocktails wie etwa einem Montenegroni eignet er sich ideal.
Montenegroni-Rezept:
- 2 Teile Montenegro Amaro
- 1 Teil Sweet Vermouth
- 1 Teil Gin
- 2 Tropfen Angostura Bitter
Zubereitung: Alle Zutaten in ein Tumbler-Glas geben, gut miteinander vermischen, mit viel Eis auffüllen und mit einer Orangenzeste servieren. Zum Wohl!
Montenegro Amaro kaufen – eine Hommage an Prinzessin Elena
Montenegro Amaro darf sich über zahlreiche Auszeichnungen freuen, unter anderem erhielt er eine Goldmedaille auf der San Francisco World Spirits Competition 2018. Der Name des Kräuterbitters ist im Übrigen eine Hommage von Stanislao Cobianchi an die zweite italienische Königin, Prinzessin Elena von Montenegro.
- Milder Kräuterbitterlikör aus Italien, 23 % Vol.
- Traditionelle, unveränderte Rezeptur seit 1885
- Aus 40 Botanicals, darunter Koriander, Orangen, Nelken
- Mild-herber Kräutergeschmack mit frischen Zitrusnoten
- Golmedaillengewinner bei der SFWSC 2018
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Zusatzinformationen
| SKU | 66230107 |
|---|---|
| Marke | Amaro Montenegro |
| Hersteller | Montenegro |
| Land | Italien |
| Sorte | Kräuter |
| Alkoholgehalt | 23 % Vol. |
| Verpackung | Flasche |
| Menge | 0,7 Liter |
| Deklaration | Spirituose/Likör |
| Lebensmittelunternehmer | Allgäuer Genuss GmbH – Ahegg 22 – 88239 Wangen – Deutschland |
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Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein komplexer und verlockender Duft. Die Mischung aus 40 verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Zitrusfrüchten erzeugt ein aromatisches Bouquet, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Der Geschmack hält, was der Duft verspricht: Eine perfekte Balance zwischen süßen, bitteren und würzigen Noten, die den Gaumen mit einer harmonischen Vielfalt überrascht.
Der erste Eindruck ist angenehm süßlich mit einem Hauch von Vanille und Orange, gefolgt von einem sanften Übergang zu komplexeren, würzigen und leicht bitteren Nuancen. Die Vielfalt der Aromen entfaltet sich in mehreren Schichten und sorgt für ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Besonders beeindruckend finde ich die geschmeidige Textur und den lang anhaltenden, angenehmen Nachgeschmack.
Amaro Montenegro ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch äußerst vielseitig einsetzbar. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem üppigen Mahl oder als raffinierte Zutat in Cocktails. Besonders beliebt ist er in Kombination mit Soda oder Tonic Water, aber auch in klassischen Cocktails wie dem Negroni oder Manhattan verleiht er eine besondere Note.
Die Flasche selbst ist ein Hingucker und spiegelt mit ihrem traditionellen Design die lange Geschichte und die Handwerkskunst wider, die in jedem Tropfen steckt. Die hochwertige Verarbeitung und das authentische Design machen den Amaro Montenegro zu einem stilvollen Geschenk für Freunde und Familie.
Insgesamt bin ich von Amaro Montenegro begeistert. Er bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und zeigt, warum er seit über einem Jahrhundert geschätzt wird. Für Liebhaber von Kräuterlikören und diejenigen, die neue, komplexe Aromen entdecken möchten, ist Amaro Montenegro definitiv eine Empfehlung wert. Dieser Likör hat einen festen Platz in meiner Hausbar gefunden und wird sicherlich bei vielen Gelegenheiten genossen.
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Amaro Montenegro Kräuterlikör / 23 % Vol. / 0,7 Liter-Flasche