Marolo Amaro Ulrich Kräuterlikör – Tradition trifft Kräutergenuss aus dem Piemont
Der Marolo Amaro Ulrich Kräuterlikör ist ein klassischer italienischer Amaro aus dem Piemont, genauer aus Alba. Hergestellt nach dem Originalrezept von Dr. Domenico Ulrich (1854), basiert er auf einer harmonisch abgestimmten Komposition aus 19 sorgfältig ausgewählten Kräutern, Früchten und Wurzeln – darunter Alpenwermut, Enzian und Anis. Die Maceration erfolgt traditionell, um die charakteristischen Aromen der Zutaten zu bewahren.
Charakteristik von Marolo Amaro Ulrich
Geruch: Vielschichtiges Bouquet aus Kräutern und süßem Anis mit Anklängen von Bergkräutern.
Geschmack: Am Gaumen zeigen sich Anis und Enzian, abgerundet durch Alpenwermut. Feine Zitrusnoten ergänzen das Gesamtbild.
Nachhall: Würzig-kräuteriger Ausklang mit feiner Bitternote und dezent süßem Abgang.
Vielseitiger Genuss des Marolo Amaro Ulrich
Genießen Sie den Marolo Amaro Ulrich Kräuterlikör pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Besonders aromatisch entfaltet er sich mit einer Orangenzeste. Auch als Bitterkomponente in klassischen Cocktails – etwa im Negroni – eignet sich dieser Amaro hervorragend.
FAQ zum Marolo Amaro Ulrich Kräuterlikör
Was macht den Marolo Amaro Ulrich Kräuterlikör besonders?
Der Amaro Ulrich basiert auf einem Originalrezept von 1854 des Apothekers Dr. Domenico Ulrich. Heute wird er in der Brennerei Marolo im piemontesischen Alba nach traditioneller Methode hergestellt. Seine Rezeptur vereint 19 sorgfältig ausgewählte Kräuter, Früchte und Wurzeln zu einer fein abgestimmten Komposition.
Welche Kräuter prägen den Geschmack des Amaro Ulrich?
Charakteristisch sind geschmacklich prägende Noten von Anis, Enzian und Alpenwermut – ergänzt durch weitere würzige Komponenten wie Wermutkraut und Gentian.
Welche Flaschengröße hat der Kräuterlikör und wie lässt er sich genießen?
Der Amaro Ulrich wird in einer 0,7-Liter-Flasche mit 32 % Vol. angeboten. Er überzeugt mit einem feinherben Kräutergeschmack und eignet sich besonders als Begleiter in ruhigen Genussmomenten – pur oder in Cocktails.
Passt Amaro Ulrich zu Speisen oder Desserts?
Ja, der Kräuterlikör lässt sich vielseitig kombinieren – etwa zu würzigem Käse, Trockenfrüchten oder auch als Zutat in Desserts wie Tiramisu, zum Beispiel zum geschmacklichen Verfeinern von Biskuit.
Wer steht hinter der Herstellung des Amaro Ulrich?
Das ursprüngliche Rezept wurde im 19. Jahrhundert von Dr. Domenico Ulrich entwickelt und später von Lorenzo und Paolo Marolo wiederentdeckt. Heute produziert die Brennerei Marolo diesen traditionellen Amaro mit einer Kombination aus klassischer Rezeptur und moderner Brennkunst.
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