Francoli Barrique del Limousin Grappa: Herkunft & Herstellung
Dieser gereifte Francoli Barrique del Limousin Grappa stammt aus dem traditionsreichen Piemont und vereint Trester der Rebsorten Nebbiolo (60 %), Dolcetto (35 %) und Moscato (5 %). Nach der Destillation erfolgt eine doppelstufige Reifung: zuerst 26 Monate in Eichenfässern, anschließend 8 Monate in ausgewählten Limousin-Barriques. Die Destillerie Francoli – seit 1875 im Familienbesitz – produziert laut eigener Angabe CO₂-neutral und verwendet ausschließlich lokale Trauben.
Francoli Barrique del Limousin Grappa: Geruch, Geschmack & Nachhall
Geruch: Nussig-vanilliger Duft mit warmen Limousin-Holznoten und feinen Brombeeranklängen.
Geschmack: Rund, weich, mit Brombeerfruchtnoten, Nuancen von gerösteten Haselnüssen und süßem Vanilleholz.
Nachhall: Langanhaltender Abgang, nussig-abgestimmt, mit einem Hauch tropischer Frucht.
Francoli Barrique del Limousin Grappa: Genuss & Empfehlung
Dieser gereifte Grappa eignet sich hervorragend zu einem kräftigen Espresso oder als Abschluss zu einem aromatischen Käse. Seine ausgewogene Struktur macht ihn sowohl zum puren Genuss als auch zum stilvollen Begleiter gemütlicher Abende. Servieren Sie ihn bei 20 °C in einem Schwenker – so zeigt er sein vielschichtiges Aromenspiel.
FAQ zum Francoli Barrique del Limousin Grappa
Was bedeutet „Barrique“ bei Francoli Barrique del Limousin Grappa?
Der Begriff Barrique verweist auf die Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Diese werden leicht getoastet und verleihen dem Grappa nussige und vanillige Aromen sowie eine feinwürzige Tiefe.
Wie lange reift Francoli Barrique del Limousin Grappa insgesamt?
Der Grappa durchläuft eine zweistufige Reifung: zunächst 26 Monate in großen Holzfässern, anschließend etwa 8 Monate in Limousin-Barriques. Insgesamt lagert er rund 34 Monate, was zur Ausbildung eines vielschichtigen Aromaprofils beiträgt.
Ist Francoli Barrique del Limousin Grappa „alter“ oder „invecchiata“?
Ja, es handelt sich um eine invecchiata, also gereifte Grappa, da sie mehr als ein Jahr im Holzfass gelagert wurde. Die zusätzliche Barrique-Reifung unterstützt das typische Aromaprofil.
Welche Traubensorten stecken im Francoli Barrique del Limousin Grappa?
Der Grappa wird aus dem Trester der Rebsorten Nebbiolo (ca. 60 %), Dolcetto (35 %) und einem kleinen Anteil Moscato (5 %) destilliert. Jede Sorte bringt eigene geschmackliche Nuancen in das Destillat ein.
Welche Trinktemperatur wird beim Francoli Barrique del Limousin Grappa empfohlen?
Eine Serviertemperatur von etwa 18–20 °C in einem Schwenker- oder Tulipanglas wird empfohlen, um das Aromenspektrum optimal wahrnehmen zu können.
Eignet sich Francoli Barrique del Limousin Grappa als Geschenk oder für besondere Anlässe?
Ja, dank der eleganten Flasche, der tiefgoldenen Farbe und seiner aromatischen Struktur eignet sich dieser Grappa sehr gut als Geschenk oder für festliche Anlässe.
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