Zirbenschnaps

Zirbelkieferschnaps – wie wird aus der Zirbe Zirbenschnaps?

Zirbenschnaps ist eine besondere Schnaps-Spezialität aus den Alpen. Die häufig auf Berghütten genossene Spirituose wird mit den „Nüssen“ bzw. Zapfen der Zirbelkiefer hergestellt, die nur in Höhenlagen von 1300 bis knapp 3000 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Oft heißt der aus mazerierten Zirbenzapfen destillierte Zirbengeist Zirberla oder Zirbeler Schnaps. Weiterlesen...

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