Craigellachie

Craigellachie Whisky – Im Herzen von Speyside gelegen

Die Destillerie verdankt ihren Namen dem zerklüfteten Felsen (gälisch: Creag Eileachaidh), auf dem das gleichnamige Dorf errichtet wurde.

Gegründet im Jahr 1891

Craigellachie wurde von zwei Whisky-Ikonen gegründet: Alexander Edward und Peter Mackie – zwei Persönlichkeiten mit völlig unterschiedlichen Charakteren.

Bereits 1891 als altmodisch angesehen

Die Destillerie wurde 1891 von einem Konsortium unter der Führung von Peter Mackie, einem erfahrenen Whiskyhersteller, und Alexander Edward, Geschäftsmann und Whisky-Kenner, gegründet. Wie Yin und Yang vereinte die Destillerie damals – und tut es bis heute – die alte und die neue Welt des Whiskys und gehörte zu den ersten Brennereien, die Tradition und Innovation miteinander in Einklang brachten.

Schon zur Zeit ihrer Gründung galt sie als altmodisch. Manche würden die Brennerei vielleicht als eigensinnig oder exzentrisch bezeichnen, wir hingegen sind überzeugt, dass sie ihren Traditionen stets treu geblieben ist.

Craigellachie Single Malt Whisky - Bekannt als der „Bad Boy of Speyside“

Craigellachie widersetzt sich mit seinem kraftvollen Geschmacksprofil dem typischen Charakter der Region. Whiskys aus Speyside sind normalerweise für ihre fruchtigen und floralen Aromen bekannt. Craigellachie jedoch geht einen anderen Weg. Die hier produzierten Whiskys sind reichhaltig, kraftvoll und muskulös. Dieser charakterstarke Stil entsteht durch die besondere Produktionsweise – insbesondere durch die Verwendung außergewöhnlich großer kupferner Pot Stills sowie durch den Einsatz von Worm-Tub-Kondensatoren, einer traditionellen Kühltechnik, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und Intensität verleiht.

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